Gorgonzola Panna Verde DOP Angelo Croce
gorgonzola dolce - trancio da 500 g
8,90 € AggiungiFormaggi
Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi
Emilia Romagna - Lombardia - spicchio 1 kg - stagionato 36 mesi Il Parmigiano Reggiano è un formagg…
25,00 € AggiungiPecorino Stagionato Gorzano di Amatrice
pecorino realizzato secondo l'antica ricetta di una volta che lo rende eccellente e completo.Spicchi…
15,00 € AggiungiPecorino di Amatrice Semi Stagionato
Ottimo formaggio da taglio, da servire con confetture o miele, composte di pomodori o peperoni.spicc…
10,00 € AggiungiPecorino Stagionato MA-TRU' Amatrice
Questo formaggio dal sapore piccante può accompagnare piatti di élite o essere gustato a fine past…
15,00 € AggiungiComtè d'alpeggio A.O.C.
Jura – F.Comtee – Spicchio 0,5 Kg– Stag. 30 mesi. Formaggio prodotto con latte crudo di vacc…
28,00 € AggiungiReblochon de Savoie (Rodano Alpi) Latte Crudo
Questo formaggio misura 14 cm di diametro e spessore di 3-4 cm, ha un cuore morbido con crosta lavat…
18,00 € AggiungiBlu stilton
Leicestershire spicchio 0,5 kg - stag. 8 mesi, Formaggio inglese a base di latte vaccino, a pasta …
19,90 € AggiungiBlu Mediterraneo
Sardegna – spicchio 0,5 Kg - stag. 5 mesi E’ un formaggio erborinato, prodotto nella zona della …
14,50 € AggiungiEpoisses A.O.C (Borgogna)
Epoisses de Bourgogne è un formaggio prodotto in Borgogna, nel dipartimento di Cote-d'Or, in Franci…
15,50 € AggiungiPierre Robert (Île de France)
È un formaggio delicato a crosta fiorita e pasta molle. Ha una consistenza untuosa e un sapore molt…
19,50 € AggiungiTomme de Brebis (Provenza)
La toma di pecora della Camargue, un tempo prodotta in tutte le case coloniche.Spicchio 1kg.
50,00 € AggiungiMini Bergamella della Valtaleggio (Lombardia)
Formaggio vaccino ottenuto dalla lavorazione di latte proveniente da stalle selezionate.Peso 600 gr …
23,90 € AggiungiMonte Veronese di Malga Presidio Slow Food (Veneto)
Il Monte Veronese è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta, tipico della regione…
19,50 € AggiungiCaseificio Panizzi - Toma di Gressoney 500g
La crosta è abbastanza tenera, liscia, oppure rugosa, di colore rosa o rossiccio aranciato. La past…
14,00 € AggiungiHolzhofer a latte crudo
Formaggio a latte crudo vaccino, prodotto in Canton Thurgau.Spicchio 500gr
22,50 € AggiungiTete de Moine a latte crudo carta d’oro DOP
Canton Berna – 0,8 kg - stag. 2 mesi Formaggio svizzero vaccino a latte crudo.
39,90 € AggiungiPiave DOP Vecchio Selezione Oro
Veneto – trancio 0,5 Kg - stag. 12 mesi. Formaggio prodotto nel bellunese a latte vaccino invecc…
14,90 € AggiungiRobiola passita in cantina
Lombardia  – Pezzo da 700 g circa – Stag. 2 mesi Fa parte della famiglia degli stracchini ed è…
12,90 € AggiungiRobiola fior di bosco
Lombardia – Forma da 400/500 g - 1 mese Fa parte della famiglia degli stracchini a latte vaccino e…
11,90 € AggiungiGrotta della Valtaleggio
Lombardia - 1.100 gr 2 mesi Formaggio da tavola con una struttura compatta e morbida.
29,90 € AggiungiTometta della Valtaleggio
Lombardia – spicchio 0,5 kg – 2 mesi Tometta di latte vaccino, prodotta nelle valli bresciane e …
10,90 € AggiungiProvolone di Recco
a pasta morbida - latte vaccino - Lazio - Stagionato 18 mesi - trancio da 500 g
15,00 € AggiungiMalga stagionato
Trentino-Alto Adige – Spicchio 0,5 kg - Stag. oltre 12 mesi Il formaggio di malga stagionato è un…
12,90 € AggiungiPuzzone di Moena
Trentino-Alto Adige  – Spicchio 0,5 kg - Stag. 6 mesi Formaggio a crosta lavata.
16,90 € AggiungiBrie de Meaux
Seine et Marne – Spicchio da 0,5 kg – 1 mese Formaggio prodotto con latte vaccino.
18,50 € AggiungiFourme d'Ambert A.O.C.
Auvergne – forma intera da 2 Kg - 28 gg Formaggio di latte vaccino a pasta erborinata né pressa…
51,00 € AggiungiFourme d'Ambert A.O.C.
Auvergne – Spicchio da 1 Kg - 28 gg Formaggio di latte vaccino a pasta erborinata né pressata nÃ…
27,00 € AggiungiCastelmagno DOP D'Alpeggio
Piemonte – Spicchio 0,5 Kg - stag. 24 mesi Formaggio vaccino prodotto fin da tempi antichissimi in…
31,00 € AggiungiRoquefort
a pasta morbida - erborinato - latte di pecora - Francia - trancio da 500 g
24,00 € AggiungiBeaufort
a pasta pressata - latte vaccino - Svizzera - trancio da 500 g
29,00 € AggiungiCamembert a latte crudo
Normandia – Forma da 250 gr – 1 mese Il Camembert che mangiamo oggi pare sia stato inventato da …
8,90 €Chaource A.O.C.
Borgogna – Forma da 250/350 g - 21 giorni Latte vaccino. Fino alla metà del XX° secolo è stato …
8,90 € AggiungiShropshire
Nottinghamshire – spicchio 0,5 Kg- stag. 8 mesi. E’ uno Stilton con la pasta arancione.
21,90 € AggiungiCoulommiers
Normandia – Forma da 350 g – Stag. 4/8 settimane Il Coulommiers è un Brie di formato piccol…
11,50 € AggiungiHerve bière (di Abbazia)
Pays du Nord – Forma da 150 g - Un formaggio prodotto con latte vaccino a crosta lavata con le bir…
9,90 € AggiungiLangres A.O.C.
Vosges, Haute-Marne – Forma da 180 gr E’ un formaggio antico che veniva prodotto nelle fattorie…
9,90 € AggiungiBriquette du nord
Nord-Passo di Calais - Forma da 200 g - stag. 15 giorni E' un formaggio francese a latte crudo di …
11,90 € AggiungiRoquefort A.O.C.
Roergue – Spicchio 0,5 Kg - 3 mesi Si dice che il Roquefort fosse il formaggio favorito da Carlo…
21,00 € AggiungiBurro di Echirè in mastello di legno dolce
Nomandia - Forma da 250 g - fresco Il Beurre Charentes - Poitou DOP rimane compatto e malleabile per…
8,50 € AggiungiBurro di Echirè in mastello di legno mezzo salato
Normandia - Forma da 250 g - fresco Il burro Charentes-Poitou DOP rimane compatto e malleabile per l…
8,50 € AggiungiRicottina salata
Basilicata - Forma da 200-300 g - 10 gg Questa ricottina della Basilicata, a latte di pecora, dalla …
9,50 € AggiungiSaint-Maure de Touraine alla cenere
Loira – 250 gr – stag. 1 mese Formaggio di latte caprino intero, a pasta molle non cotta, con …
11,90 € AggiungiIl boscasso - Robiola
formaggio di capra 200gr circa.
7,40 € AggiungiQuadro a crosta fiorita Az.Ag. IL BOSCASSO
Lombardia - 230g circa- Stagionatura di circa 40 giorni-latte di capra
17,00 € AggiungiCuore di capra Az.Ag. IL BOSCASSO
Nella lavorazione tutti i processi sono manuali, dalla lavorazione alla stagionatura, non viene usat…
12,90 € AggiungiPiatto degustazione formaggi con percorso del gusto
Piatti composti da noi con formaggi di diversa stagionatura e varietà di latte.
12,00 € AggiungiGruyère AOP Réserve
a pasta dura - latte vaccino - Svizzera - Stagionato almeno 6 mesi - trancio da 500 g
25,00 € AggiungiFontina Valdostana DOP d'Alpeggio estivo
a pasta morbida - latte vaccino - Valle d'Aosta - Stagionato minimo 3 mesi - trancio da 500 g
14,00 € AggiungiAppenzeller Extra
a pasta dura - latte vaccino - Svizzera - Stagionato da sei a più mesi - trancio da 500 g
20,90 € AggiungiBrillat Savarin Affiné
Francia - latte vaccino - forma da 500 gr circa - formaggio a pasta molle e crosta fiorita con il 75…
19,50 € AggiungiBitto della Valtellina DOP
Lombardia - spicchio 0,5 kg - stag. 12/24 mesi Foormaggio di latte vaccino della Valtellina.
22,00 €Formaggio misto semi stagionato CARDITO Amatrice
Prodotto con latte ovino e vaccino pastorizzati. Spicchio da 500 gr
11,00 € AggiungiFior di capra stagionato (Sardegna) Formaggio spicchio da 500 gr
Formaggio della Sardegna, con un aroma importante e dalla pasta semi dura, prodotto con latte di cap…
17,00 € AggiungiBagoss d'Alpeggio estivo
a pasta dura - pasta semicotta - Lombardia - trancio da 500 g
24,90 € AggiungiTronchetto al Carbone Vegetale
Questo formaggio è prodotto a cagliata lattica. La pasta è spalmabile, leggermente acida e molto a…
17,90 € AggiungiTronchetto naturale
Questo formaggio è prodotto a cagliata lattica. La pasta è spalmabile, leggermente acida e molto a…
17,90 € AggiungiCaprino Fresco Az.Ag. IL BOSCASSO
Lombardia - spalmabile - latte di capra - 200 g
8,00 € AggiungiChevre delle Loira
Loira - Forma da 180 g - Stag. 15gg E’ una robiola semi-stagionata prodotta con latte di capra.
6,90 € AggiungiCaprino in foglia di Castagno Az.Ag. IL BOSCASSO
Lombardia- 170g circa- stagionato per 30 – 45 giorni in foglie di castagno macerate nella grappa
12,00 € AggiungiValencay alla cenere
Deux Sevres – Pezzo da 220 g - 11 giorni Formaggio di capra a pasta molle a forma di piramide tron…
10,50 € AggiungiChevre Bach a latte crudo
Alvernia - Forma da 80 gr - 15 gg E' un formaggio a latte crudo, a pasta molle e crosta naturale.
3,90 € AggiungiCaciocavallo stravecchio 36 mesi
Basilicata - Spicchio 1 kg - Stag. 36 mesi Il caciocavallo è un formaggio che si presta particolarm…
35,00 €Caseificio Val D'Aveto - Caciotta Morbidezza 600 gr circa
Caciottina fresca da latte intero pastorizzato con fermenti lattici selezionati. La sua pasta è com…
18,00 €Caseificio Val D' Aveto - Caciotta Formaggetta 600 gr circa
Caciottina tenera dalla pasta compatta e soda. La Formaggetta è una caciotta dal sapore più deciso…
18,00 €Pecorino pepato tenero primo sale
Sicilia - spicchio 0,5 kg - stag. 15 gg Durante la preparazione, alla cagliata si mescolano grani di…
9,50 €Granglona
Sardegna – spicchio 0,5 kg - 18/24 mesi Un formaggio della tradizione della provincia di Sassari.
19,00 €Caprini cremosi piemontesi
Piemonte - 130 gr x 3 pezzi - 10 gg Il formaggio caprino è uno dei prodotti caseari a base di latte…
11,90 €Le Miniclac a latte crudo
Borgogna - 4 pezzi x 35 gr - Le Miniclac è il fratello minore del formaggi CLacbitou.
15,00 €