Beaufort
Formaggio a pasta pressata - latte vaccino - Francese - trancio da 500 g
32,90 € AggiungiFormaggi
Gruyère AOP Réserve
a pasta dura - latte vaccino - Svizzera - Stagionato almeno 6 mesi - trancio da 500 g
28,90 € AggiungiAppenzeller Extra
a pasta dura - latte vaccino - Svizzera - Stagionato da sei a più mesi - trancio da 500 g
27,00 € AggiungiHolzhofer
Formaggio del Canton Thurgau. Spicchio 500gr
27,00 € AggiungiReblochon de Savoie (Rodano Alpi) Latte Crudo
Questo formaggio misura 14 cm di diametro e spessore di 3-4 cm, ha un cuore morbido con crosta lavata e pesa in media 450 grammi.
23,50 € AggiungiBrie de Meaux
Seine et Marne – Spicchio da 0,5 kg – 1 mese Formaggio prodotto con latte vaccino.
18,90 € AggiungiMA-TRU' Pecorino Stagionato di Amatrice
Questo formaggio dal sapore piccante può accompagnare piatti di élite o essere gustato a fine pasto.Spicchio da 500 gr.
17,90 € AggiungiPecorino di Amatrice - "Il Magnifico" Formaggio Stagionato 8 mesi spicchio da 50…
"Il Magnifico" unico per la sua particolare forma ottagonale. LATTE di pecora italiano.
33,90 € AggiungiGorzano Pecorino Stagionato di Amatrice
Pecorino realizzato secondo l'antica ricetta di una volta che lo rende eccellente e completo. Spicchio da 500 gr
20,90 € AggiungiRoquefort A.O.C.
Roergue – Spicchio 0,5 Kg - 3 mesi Si dice che il Roquefort fosse il formaggio favorito da Carlomagno
26,90 € AggiungiOBERLAND
Formaggio d'alpe dell'Oberland
19,90 €Blu stilton
Leicestershire spicchio da 500 gr - stag. 8 mesi, Formaggio inglese a base di latte vaccino, a pasta erborinata.
21,90 € AggiungiShropshire
Nottinghamshire – spicchio 0,5 Kg- stag. 8 mesi. E’ uno Stilton con la pasta arancione.
24,90 € AggiungiPont-l'Évêque
Normandie – Forma da 200-250 gr - Stag. 15 gg Furono i Monaci a produrlo già dal secolo XII, probabilmente con il nome di Angelot.
10,50 € AggiungiCoulommiers
Normandia – Forma da 350 g – Stag. 4/8 settimane Il Coulommiers è un Brie di formato piccolo e piuttosto spesso.
12,90 € AggiungiBrillat Savarin Affiné
Francia - latte vaccino - forma da 500 gr circa - formaggio a pasta molle e crosta fiorita con il 75% di materia grassa
22,90 € AggiungiEpoisses A.O.C (Borgogna)
Epoisses de Bourgogne è un formaggio prodotto in Borgogna, nel dipartimento di Cote-d'Or, in Francia, a circa metà strada tra Digione e Auxerre.Peso 250gr circa.
16,90 € AggiungiCamembert a latte crudo
Normandia – Forma da 250 gr – 1 mese Il Camembert che mangiamo oggi pare sia stato inventato da una certa Marie Harel ai tempi della Rivoluzione.
12,50 € AggiungiParmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi 1kg circa
Parmigiano Reggiano stagionato 24 Mesi si ottiene eslusivamente da latte di vacche di razza Reggiana
37,00 € AggiungiParmigiano Reggiano Dop - Unico 30 Mesi 1 Kg circa
Parmigiano Reggiano Dop della Salumeria Montanari.
27,90 € AggiungiParmigiano Reggiano DOP - UNICO 24 mesi 900g circa
Parmigiano Reggiano Dop della Salumeria Montanari
25,90 € AggiungiFormaggio stagionato di Capra spicchio da 500 gr
Il formaggio stagionato di Capra è un formaggio duro e compatto, stagionato almeno quattro mesi.
19,90 € AggiungiCastelmagno DOP D'Alpeggio
Piemonte – Spicchio 0,5 Kg - stag. 24 mesi Formaggio vaccino prodotto fin da tempi antichissimi in alta montagna nel paese di Castelmagno.
31,00 € AggiungiPierre Robert (Île de France)
È un formaggio delicato a crosta fiorita e pasta molle. Ha una consistenza untuosa e un sapore molto delicato, ricco di panna.Peso 500gr circa.
19,50 € AggiungiComtè d'alpeggio A.O.C. Marcel Petite Reserve
Jura – F.Comtee – Marcel Petite Spicchio da 500 gr – Stag. 30 mesi. Formaggio prodotto con latte crudo di vacca.
32,00 € AggiungiGorgonzola Panna Verde DOP Angelo Croce
gorgonzola dolce - trancio da 500 g
13,50 € AggiungiIl Cacio del Po
La pasta ha un aspetto compatto, la consistenza è morbida ed elastica, il colore è bianco avorio. Trancio da 500gr
12,90 € AggiungiCIRESA - TALEGGIO DOP 900-1000 GR
Il Taleggio DOP costituisce la punta di diamante della Ciresa, che ne cura ogni passaggio nel rispetto di standard qualitativi elevati, uniti alle tradizioni casare della Valle.
14,00 € AggiungiCIRESA -TALEGGIO DOP 2000 GR CIRCA
Il Taleggio DOP costituisce la punta di diamante della Ciresa, che ne cura ogni passaggio nel rispetto di standard qualitativi elevati, uniti alle tradizioni casare della Valle.
24,90 € AggiungiCIRESA - STRACCHINO DI CAPRA 600G CIRCA
Questo formaggio si distingue al palato per il suo sapore delicato, ma lievemente acidulo, tipico del formaggio caprino.
25,00 € AggiungiCIRESA - STRACCHINO DI CAPRA 1300 Gr CIRCA
Questo formaggio si distingue al palato per il suo sapore delicato, ma lievemente acidulo, tipico del formaggio caprino.
40,90 € AggiungiCIRESA - BLU DI CAPRA 500 Gr
Novità Ciresa, il Blu di Capra è un formaggio erborinato prodotto con latte caprino.
17,90 € AggiungiCIRESA - BLU DI CAPRA 1000 Gr
Novità Ciresa, il Blu di Capra è un formaggio erborinato prodotto con latte caprino.
32,00 € AggiungiCIRESA - Camembert di Bufala 250 gr
Il Camembert di bufala è un ottimo formaggio a pasta cruda e a latte crudo di bufala .
7,00 € AggiungiCROTTIN DI CAPRA ALLA FRUTTA
3 Piccoli crottins fatti con latte fresco di capra in diverse varianti.
18,50 € AggiungiLangres A.O.C.
Vosges, Haute-Marne – Forma da 180 gr E’ un formaggio antico che veniva prodotto nelle fattorie, con il latte vaccino ancora tiepido della mungitura.
8,90 € AggiungiPecorino Romano Scorza Nera
Prodotto esclusivamente con latte di pecora delle zone geografiche protette, è un formaggio nutriente, genuino, ricco di proteine e di facile digeribilità. Trancio da 500gr
17,90 € AggiungiPiatto degustazione formaggi con percorso del gusto
Piatti composti da noi con formaggi di diversa stagionatura e varietà di latte.
12,00 € AggiungiBurro di Echirè dolce in mastello di legno
Nomandia - Forma da 250 g - fresco Il Beurre Charentes - Poitou DOP rimane compatto e malleabile per lungo tempo.
8,90 € AggiungiBurro di Echirè mezzo salato in mastello di legno
Normandia - Forma da 250 g - fresco Il burro Charentes-Poitou DOP rimane compatto e malleabile per lungo tempo.
8,90 € AggiungiBagoss d'Alpeggio estivo
a pasta dura - pasta semicotta - Lombardia - trancio da 500 g
29,90 € AggiungiMozzarella di Bufala Campana DOP a latte crudo 250 g - Caseificio Mail
Mozzarella di Bufala Campana DOP
8,90 € AggiungiLE CENTENAIRE - BURRO 250GR
Il burro centenario unisce il gusto autentico del burro d'eccellenza
5,50 € AggiungiToma di Gressoney - Panizzi
Il formaggio Gressoney Toma è ancora prodotto con metodi tradizionali.Spicchio 500 gr.
17,00 € AggiungiMalga stagionato
Trentino-Alto Adige – Spicchio 0,5 kg - Stag. oltre 12 mesi Il formaggio di malga stagionato è un prodotto caseario con una stagionatura minima di 12 mesi.
14,90 € AggiungiIL BOSCASSO - Robiola Fresca di Capra
Il caprino fresco è un formaggio spalmabile dal peso di circa 220 gr.
8,00 € AggiungiIL BOSCASSO - Quadro a crosta fiorita
Lombardia - 230g circa- Stagionatura di circa 40 giorni-latte di capra
17,00 € AggiungiIL BOSCASSO - CAPRABER 300 GR CIRCA
Formaggio di capra semistagionato a crosta fiorita
15,00 € AggiungiIL BOSCASSO - Cuore di capra
Nella lavorazione tutti i processi sono manuali, dalla lavorazione alla stagionatura, non viene usato alcun additivo chimico e nessun conservante.
12,90 € AggiungiIL BOSCASSO - Tronchetto Naturale Latte di capra 230gr.
Questo formaggio è prodotto a cagliata lattica. La pasta è spalmabile, leggermente acida e molto aromatica.
20,00 € AggiungiIL BOSCASSO - Crosta Lavata - Taleggio 400gr circa
Questo formaggio non presenta elevati sentori di capra ma i suoi aromi caratteristici sono quelli del burro, dell’erba e della cantina.
21,00 €IL BOSCASSO - Tomino di Capra
Il Tomino di capra è un piccolo formaggio dal peso dicirca 80 gr e dalla forma di cilindro basso di circa 7 cm di diametro.
6,00 €Robiola fior di bosco
Lombardia – Forma da 400/500 g - 1 mese Fa parte della famiglia degli stracchini a latte vaccino e , rispetto alla robiola passita ha un sapore più floreale.
11,90 €Tomme de Savoie A.O.C.
Alta Savoia – Spicchio 0,5 Kg – Stag. 6/9 mesi. Formaggio di latte crudo o termizzato vaccino, a pasta pressata non cotta.
13,50 €Tomme de Brebis
La toma di pecora della Camargue, un tempo prodotta in tutte le case coloniche.Spicchio 1kg.
50,00 €Tomme de Brebis
La toma di pecora della Camargue. Forma intera KG 4 circa
160,00 €SELLES-SUR-CHER - XAVIER DAVID
Latte di capra crudo, formaggio a pasta molle con crosta naturale, origine Francia circa 150 g
10,90 €Grotta della Valtaleggio
Lombardia - 1.100 gr 2 mesi Formaggio da tavola con una struttura compatta e morbida.
29,90 €Tometta della Valtaleggio
Lombardia – spicchio 0,5 kg – 2 mesi Tometta di latte vaccino, prodotta nelle valli bresciane e bergamasche.
10,90 €Mini Bergamella della Valtaleggio (Lombardia)
Formaggio vaccino ottenuto dalla lavorazione di latte proveniente da stalle selezionate.Peso 600 gr circa.
23,90 €Chabichou du Poitou
Rodano alpi - Forma da 150 gr - Stag. 15 gg Lo chabichou du Poitou è un formaggio di latte di capra a pasta bianca e morbida, con crosta naturale.
9,90 €Monte Veronese di Malga Presidio Slow Food (Veneto)
Il Monte Veronese è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta, tipico della regione del Veneto. Spicchio 500gr
19,50 €Chaource A.O.C.
Borgogna – Forma da 250/350 g - 21 giorni Latte vaccino. Fino alla metà del XX° secolo è stato un prodotto di tipo esclusivamente famigliare.
8,90 €Chevre delle Loira
Loira - Forma da 180 g - Stag. 15gg E’ una robiola semi-stagionata prodotta con latte di capra.
6,90 €Chevre Bach a latte crudo
Alvernia - Forma da 80 gr - 15 gg E' un formaggio a latte crudo, a pasta molle e crosta naturale.
3,90 €Caciocavallo stravecchio 36 mesi
Basilicata - Spicchio 1 kg - Stag. 36 mesi Il caciocavallo è un formaggio che si presta particolarmente a stagionature importanti.
35,00 €Caseificio Val D' Aveto - Caciotta Formaggetta 600 gr circa
Caciottina tenera dalla pasta compatta e soda. La Formaggetta è una caciotta dal sapore più deciso rispetto alla "Morbidezza".
18,00 €Caprini cremosi piemontesi
Piemonte - 130 gr x 3 pezzi - 10 gg Il formaggio caprino è uno dei prodotti caseari a base di latte di capra più diffusi.
11,90 €Le Miniclac a latte crudo
Borgogna - 4 pezzi x 35 gr - Le Miniclac è il fratello minore del formaggi CLacbitou.
15,00 €Piave DOP Vecchio Selezione Oro
Veneto – trancio 0,5 Kg - stag. 12 mesi. Formaggio prodotto nel bellunese a latte vaccino invecchiato almeno 12 mesi.
14,90 €Formaggio misto semi stagionato CARDITO Amatrice
Prodotto con latte ovino e vaccino pastorizzati. Spicchio da 500 gr
15,00 €Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio estivo
a pasta morbida - latte vaccino - Valle d'Aosta - Stagionato minimo 3 mesi - trancio da 500 g
17,50 €FONTINA DOP Selezione Valli del Monte Bianco - PANIZZI 250g circa
Deliziosa fontina DOP Panizzi a latte crudo prodotta in Valle D'Aosta. 250 GR
7,50 €Ricottina salata
Basilicata - Forma da 200-300 g - 10 gg Questa ricottina della Basilicata, a latte di pecora, dalla forma a tronco di cono.
9,50 €Valencay alla cenere
Deux Sevres – Pezzo da 220 g - 11 giorni Formaggio di capra a pasta molle a forma di piramide tronca.
12,50 €Parmigiano Reggiano di Montagna 50 mesi - Pellegrino Formaggi - 1 kg circa
Parmigiano Reggiano DOP derivato dal latte delle mucche delle aziende agricole di Pellegrino Parmense e della Val Stirone.Spicchio 1Kg.
38,00 €Herve bière (di Abbazia)
Pays du Nord – Forma da 150 g - Un formaggio prodotto con latte vaccino a crosta lavata con le birre del nord.
12,00 €Briquette du nord
Nord-Passo di Calais - Forma da 200 g - stag. 15 giorni E' un formaggio francese a latte crudo di capra.
11,90 €CACIOTTA DOLCE BIO DI MUCCA - NATURAL VALLEY - 980 GR CIRCA
Formaggio a pasta molle, prodotto esclusivamente con latte vaccino da agricoltura biologica.
16,00 €IL BOSCASSO - Tronchetto di capra allo zafferano 200gr.
Formaggio di capra semistagionato allo zafferano.
16,00 €Provolone Mandarone - Amatrice Stagionato 24 Mesi Spicchio 500gr
Facilmente riconoscibile per la sua tipica forma a pera e una corda inserita fra gli spicchi.
18,90 €Tete de Moine formaggio a latte crudo carta argento AOP 800g
Formaggio Svizzero a latte crudo.
36,00 €Molino Fuoco - Caciotta morbida ribiolino 450/500g circa
Caciotta morbida prodotta da latte vaccino di produzione propria
10,50 €IL BOSCASSO - Caprino in foglia di Castagno
Lombardia- 170g circa- stagionato per 30 – 45 giorni in foglie di castagno macerate nella grappa
13,50 €Puzzone di Moena
Trentino-Alto Adige – Spicchio 0,5 kg - Stag. 6 mesi Formaggio a crosta lavata.
28,00 €Robiola in foglie di castagno
Piemonte - forma da 270gr circa - prodotto con latte di Capra
18,00 €Fourme d'Ambert A.O.C. Spicchio 1000 gr circa
Auvergne – Spicchio da 1 Kg - 28 gg Formaggio di latte vaccino a pasta erborinata né pressata né cotta.
27,00 €Tete de Moine a latte crudo carta d’oro DOP
Canton Berna – 0,8 kg - stag. 2 mesi Formaggio svizzero vaccino a latte crudo.
40,00 € AggiungiFourme d'Ambert A.O.C.
Auvergne – forma intera da 2 Kg - 28 gg Formaggio di latte vaccino a pasta erborinata né pressata né cotta.
51,00 €Brie AL TARTUFO
Il gusto vigoroso del Brie si combina con il gusto corposo ed estremamente persistente del tartufo
25,00 € AggiungiIL BOSCASSO - Tronchetto al Carbone Vegetale Latte di Capra 230 Gr
Questo formaggio è prodotto a cagliata lattica. La pasta è spalmabile, leggermente acida e molto aromatica.
17,90 €PECORINO “BISLACCO” al RUM e TABACCO TRANCIO 500G CIRCA
Giunto a maturazione, viene affinato con rum e avvolto in foglie di tabacco Kentucky.
33,00 €Pecorino di Amatrice Semi Stagionato
Ottimo formaggio da taglio, da servire con confetture o miele, composte di pomodori o peperoni.spicchio da 800gr
21,90 €Provolone di Recco
Pasta morbida - latte vaccino - Stagionato 18 mesi - Spicchio da 500 gr.
16,90 €GRAN NOSTRANO VIGEZZO
Piemonte - spicchio da 0,5kg - formaggio di latte vaccino d'alpeggio dell'ossolana Vigezzo.
18,90 €Pecorino Canestrato di Pienza
La sua pasta è semistagionata, mediamente friabile ed il suo gusto è brioso. Trancio da 500gr
19,90 €Provolone Del Monaco
Il Provolone del Monaco è un formaggio a pasta semidura, a media o lunga stagionatura, prodotto in Campania. Trancio da 500 gr
28,90 €Blu Mediterraneo
Sardegna – spicchio 0,5 Kg - stag. 5 mesi E’ un formaggio erborinato, prodotto nella zona della Barbagia.
14,50 €RACLETTE DE SAVOIE - LES GENTIANES spicchio da 500G
Trancio da 500 g di Raclette de Savoie
13,90 €Saint-Maure de Touraine alla cenere
Loira – 250 gr – stag. 1 mese Formaggio di latte caprino intero, a pasta molle non cotta, con forma di ceppo allungato a tronco di cono.
16,00 €Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi
Emilia Romagna - Lombardia - spicchio 1 kg - stagionato 36 mesi Il Parmigiano Reggiano è un formaggio DOP, a pasta dura.
26,90 €Casearia Carpenedo - Basajo 150g
Formaggio erborinato a latte crudo di pecora affinato in vino passito bianco e uva passa.
12,50 €Casearia Carpenedo - Blu '61 150g
Formaggio erborinato, affinato con vino Raboso passito e mirtilli rossi
12,50 €Bitto della Valtellina DOP
Lombardia - spicchio 0,5 kg - stag. 12/24 mesi Foormaggio di latte vaccino della Valtellina.
22,00 €Parmigiano Reggiano di Montagna 50 mesi - Pellegrino Formaggi - 500 gr g circa
Parmigiano Reggiano DOP derivato dal latte delle mucche delle aziende agricole di Pellegrino Parmense e della Val Stirone. Spicchio 500 gr.
21,90 €