SELLES-SUR-CHER - XAVIER DAVID

Selles-sur-Cher proviene da Sologne nella Francia centrale. Fu realizzato per la prima volta nel XIX secolo e prende il nome dal comune di Selles-sur-Cher nel Loir-et-Cher dove fu realizzato. Il formaggio è prodotto con latte di capra e venduto in piccole unità cilindriche. Ha un sapore leggermente salato. Insieme al formaggio, viene spesso mangiata la sua muffa che ha un sapore relativamente più forte.

INGREDIENTI:

LATTE, SALE, FERMENTI, COLORE: CARBONE VEGETALE. 
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Fatto in fattoria