Novità Ciresa, il Blu di Capra è un formaggio erborinato prodotto con latte caprino.
Di pasta compatta, di color bianco avorio, il Blu di Capra presenta le tipiche venature grigio-verdi, frutto della maturazione, durante la stagionatura, di muffe naturali.
Dal gusto deciso e lievemente intenso dovuto alla stagionatura, risulta estremamente armonico e soddisfa anche i palati più esigenti.
Forma intera 1000 gr circa.
Ingredienti
LATTE pastorizzato di capra, sale, caglio, fermenti lattici, penicillium
Stagionatura:45 giorni ca.
Valori nutrizionali medi per 100 gr
Valore energetico (Kcal/KJ)
Grassi (g)
di cui acidi grassi saturi (g)
Carboidrati (g)
di cui zuccheri (g)
Proteine (g)
Sale (g)
