Briquette du nord

BRIQUETTE DU NORD 150 g CIRCA

Nord-Passo di Calais - Forma da 150 g  - stag. 15 giorni

E' un formaggio francese a latte crudo di capra dall'apetto originale, il suo colore a scacchi scuro ricorda il mattoncino del domino, da qui il suo nome briquette". A pasta molle e crosta lavata, ha un sapore delicato ma un aroma persistente, con il distinto sentore di latte caprino fresco e note di nocciola. La caratteristica alternanza di colore viene ricavata per mezzo di un procedimento in cui la metà della superficie viene ricoperta con del carbone in fase di maturazione.

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Ingredienti: LATTE crudo di capra, sale, fermenti lattici, caglio animale.

Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Energia 1075 kJ - 59kcal
Grassi 21 g
di cui Grassi saturi 15 g
Carboidrati 0.5 g
di cui Zuccheri 0.5 g
Proteine 17 g
Sale 1.2 g