Filetti di Sgombro in Giardiniera piccante 120 g

Linea di prodotti ittici realizzata su specifica richiesta da una piccola realtà produttiva del nord del Portogallo dagli elevatissimi parametri di qualità.Lo sgombro viene pescato al 100% nelle acque al largo del Portogallo, soltanto nel periodo di passaggio di questi pesci vicino alle coste lusitane secondo il loro naturale periodo di migrazione. Per questo motivo, la lavorazione avviene solo in alcuni mesi dell’anno. Successivamente vengono lavorati secondo i procedimenti locali messi a punto in questa zona nel corso dei secoli.

 

Questo prodotto si differenzia dal comune sgombro a cui siamo abituati per via di una consistenza particolare e un gusto raffinato e veramente delicato, caratteristiche che appartengono più a un prodotto fresco invece che in scatola.

 

In questa variante viene aggiunta una giardiniera piccante fatta di peperoncino rosso piccante, cetriolo e carota, che dona un carattere più deciso alla straordinaria delicatezza dello sgombro.

Ingredienti:sgombro 70%, olio d'oliva 28%, cetriolo0,3%, carota 0,3%, e sale.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Energia Kj/Kcal 924/221, grassi 15,2g di cui acidi saturi 2,5g, proteine 21g,carboidrati0g di cui zuccheri0, sale 0,5g.