Peter Dipoli - Sauvignon 'Voglar' 2020

Fresco, roccioso, ben strutturato, il Sauvignon “Voglar” di Peter Dipoli fa parte dell’Olimpo dei grandi Sauvignon d’Italia. “Voglar” è l’antico nome della zona in cui nasce, dove si trova lo storico vigneto di Peter Dipoli, in località Penon, sotto il comune di Cortaccia. Si tratta di pendii a terrazza che si estendono su 3 ettari situati tra i 500 e i 600 m di altitudine.

L’alta collina favorisce la completa maturazione dell’uva senza perdita di acidità e aromi, da quest’uva nasce il Sauvignon “Voglar”. 

Note di Degustazione:

Il Sauvignon “Voglar” è un vino bianco dai profumi complessi che sintetizzano le migliori caratteristiche del vitigno. Il naso è incantato da aromi di frutta tropicale, agrumi, delicate note erbacee e rocciose. Il sorso è fresco ed energico, sapido e strutturato, teso e molto lungo.

                                          Scheda Tecnica

Produttore: Dipoli

Regione: Alto Adige

Nazione: Italia

Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC

Tipologia: Vini Bianchi

Annata: 2020

Vitigni: Sauvignon 100%

Grado Alcolico: 16,50%

Tipo di Bottiglia: Borgognotta

Formato: Bottiglia 75 cl

Come Gustarlo

Tipo di Bicchiere: Calice di cristallo molto ampio

Temperatura di Servizio:  10°-12°C

Abbinamenti: Vino che si abbina molto bene a Pesce affumicato, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla griglia, Pesce in umido e formaggi freschi.

Allergeni: CONTIENE SOLFITI