Piaggia Carmignano DOCG Riserva Piaggia 2019
DESCRIZIONE:
Etichetta di punta della Cantina, proviene dal singolo vigneto “Piaggia”. Le quattro tipologie di uve impiegate sono raccolte manualmente e vinificate separatamente con fermentazione spontanea e contatto con le bucce per 18-25 giorni. La fermentazione malolattica viene effettuata in barrique di rovere francese, dove il vino sosta per minimo 18 mesi in barrique per poi essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarificazioni. Il Carmignano DOCG Riserva “Piaggia” di Piaggia conclude con un affinamento di almeno sei mesi in bottiglia.
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Denominazione: Carmignano DOCG
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Vitigni: sangiovese 70%, cabernet sauvignon e cabernet franc 20%, merlot 10%
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Alcol: 14.5%
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Formato: 0.75l
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Allergeni: Solfiti
- Annata: 2019
- Temperatura di servizio: 14/16 °C