Piaggia Carmignano DOCG Riserva Piaggia 2019

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DESCRIZIONE:

Etichetta di punta della Cantina, proviene dal singolo vigneto “Piaggia”. Le quattro tipologie di uve impiegate sono raccolte manualmente e vinificate separatamente con fermentazione spontanea e contatto con le bucce per 18-25 giorni. La fermentazione malolattica viene effettuata in barrique di rovere francese, dove il vino sosta per minimo 18 mesi in barrique per poi essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarificazioni. Il Carmignano DOCG Riserva “Piaggia” di Piaggia conclude con un affinamento di almeno sei mesi in bottiglia.

 

  • Denominazione: Carmignano DOCG

  • Vitigni: sangiovese 70%, cabernet sauvignon e cabernet franc 20%, merlot 10%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Annata: 2019
  • Temperatura di servizio: 14/16 °C