Teatro Cajjo Carricante DOC Sicilia 2021 75CL

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.
Le vigne sono distribuite nell’Alto Belice Corleonese, una zona in cui domina la natura, dalla bellezza travolgente, con orizzonti inconfondibili e tramonti indimenticabili.

I vini raccontano la diversità di ogni vigna, dei suoli che le contraddistinguono e dei vitigni che di volta in volta ne esaltano le caratteristiche.

Tipologia: Sicilia Denominazione di Origine Controllata

Vitigni: Carricante 100%

Grado Alcolico: 13,50%

Area produzione: Sicilia
 
Nazione: ITALIA
 
Annata: 2021 
 
Affinamento:pressatura soffice e fermentazione in tini di acciaio, maturazione: sui propri lieviti in tini di acciaio (70%) e clayer (30%) per 8 mesi

Bicchiere: Calice apertura media

Temperatura di Servizio: 8°-10°
 
Abbinamenti: Da provare con primi piatti a base di pesce e crostacei
 
Formato: Bottiglia 750ml
 
Allergeni: CONTIENE SOLFITI
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