Produttori del Barbaresco - Asili 2019 Riserva 75cl

Il Barbaresco Riserva “Asili” targato Produttori del Barbaresco è un vino importante e intenso che mette d’accordo il palato di tutti gli appassionati. Si tratta infatti di una tipica espressione di ciò che il vitigno Nebbiolo riesce a esprimere dopo un importante affinamento in legno, mantenendo intatti alcuni dei suoi caratteri primari, i sentori fruttati e floreali, ma ponendo anche in bella mostra gli aromi terziari, derivanti appunto dal periodo di maturazione trascorso in legno.

Questa Riserva “Asili” Barbaresco nasce dalle uve in purezza del vitigno a bacca rossa per antonomasia del Piemonte, il Nebbiolo. Le viti vengono coltivate all’interno di terreni argillosi e calcarei, caratterizzati da venature sabbiose, esposti verso sud e sud-ovest.

NOTE DI DEGUSTAZIONE 

All’assaggio è di ottimo corpo, muscolare, con un tannino importante che comunque non pregiudica mai la beva, sempre rotonda e fasciante al palato. Termina con un finale dotato di una grande persistenza.

        Scheda Tecnica

Produttore: Produttori del Barbaresco

Regione: Piemonte

Nazione: Italia

Denominazione: Barbaresco DOCG

Tipologia: Rosso

Annata: 2019

Varietà: 100% Nebbiolo

Grado Alcolico: 14,5 %

Tipo di Bottiglia: Albeisa

 Formato: Bottiglia 75 cl

 Vinificazione:  Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con macerazione sulle bucce per 28 giorni

Come Gustarlo

Tipo di Bicchiere: Ballon

Temperatura di Servizio: 18°-20°C

Abbinamenti: Una bottiglia dal tannino fermo e setoso, che si abbina perfettamente ai secondi piatti di carne e selvaggina.

 Quando berlo e come conservarlo: Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 12 anni. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca ,moderatamente umida ,buia ,lontana da rumori e vibrazioni.

 Allergeni: CONTIENE SOLFITI