Damian Princic - Colle Duga Collio 2018

CARATTERISTICHE:

 

Il Collio Bianco è ottenuto dall’armonica fusione dei vitigni originari vinificati in purezza. Parte dei mosti fermenta in piccoli carati di rovere francese, parte vinifica in vasche d’acciaio a temperatura controllata. A primavera i vini vengono assemblati e affinati in bottiglia.

Profumo particolare, delicato in cui spiccano le note di frutta matura. Di corpo notevole, persistente, in armonia con le sensazioni olfattive

Abbinamenti consigliati:piatti di pesce delicati ma anche preparazioni più sofisticate ed impegnative e carni bianche alla griglia.

GRADAZIONE:

14,5%

FORMATO:

Bottiglia 0,75 l

ANNATA:

2018

DENOMINAZIONE:

Collio DOC

VITIGNI:

Sauvignon 25%, Chardonnay 25%, Friulano 25%, Malvasia Istriana 25%