CULATELLO CON COTENNA (CULATTA) AFFETTATA 200 GR

CULATTA STAGIONAT AFFETTATA IN COMODA BUSTA DA 200 GR

Culatta, noto anche col nome di culaccia.

La culatta si ottiene partendo dalla coscia posteriore del suino, dalla quale si ricava il prosciutto crudo. Ma dopo aver disossato la coscia, viene preso solo il taglio che coincide con quello del culatello (ovvero, la natica), senza però privarlo della naturale cotenna.

Un lato è coperto dalla cotenna, mentre sull'altro viene aggiunta la sugna.

La lunghissima stagionatura, che la nostra Salumeria garantisce alla Culatta (22 - 24 mesi), rende questo prodotto eccezionale.

INGREDIENTI:

carne di suino italiano, sale ,aromi

VALOROI NUTRIZIONALI PER 100 GR:

150 kcal frazione magra

224 kcal frazione grasso

4 gr grassi frazione magra

13 grassi frazione grassa

prodotto in italia