CODA NERA RISERVA - Filetto di salmone 170G

Filetto di salmone di qualità superiore selezionato nell’isola di Skjervoy nel nord della Norvegia e affumicato nel rispetto del metodo tradizionale a La Ficelle sul fuoco di Legna.
Carni morbide e magre di colore arancio deciso e dal sapore delicato, con un leggero aroma di fumo.
Filetto senza pelle, grasso e parti scure.