Regina dei Sibillini - Stringhette- Integrale 400g

Lunghe, ruvide, quadrate.
Anticamente si preparavano premendo l’impasto su un attrezzo in legno dotato di fili metallici tesi e paralleli, simili a quelli di una chitarra: da qui il nome di maccheroni alla chitarra. Nelle Marche sono conosciuti come stringhetti, ma da noi prendono il nome di stringhette, a ricordare i lacci in cuoio, le stringhe, che chiudevano gli scarponi dei montanari in epoche passate.

Ingredienti:Semola integrale di grano duro, acqua.

Valori nutrizionali medi per 100g : Energia: 1516Kj/361Kcal, Grassi: 1,6g di cui acidi grassi saturi 0,2g, Carboidrati: 72,0g di cui zuccheri 4,1g, Fibre: 5,5g, Proteine 12,5g, Sale 0,011.