Filippi - Colomba al caramello salato 1000 gr

Colomba al Caramello salato 1000gr

 

Una colomba al caramello salato per chi apprezza i sapori intensi, gli abbinamenti arditi... un lievitato straordinario, un impasto leggero guarnito da cremosi pezzetti di caramello in cui il senso di dolcezza iniziale è mitigato e reso più intrigante da una lievissima ma immediata sapidità.

Il caramello salato è uno dei più golosi tra gli ingredienti di Pasticceria Filippi!

Il caramello si fonde con l'impasto e da vita ad un sapore uniforme, che riempie il palato sorprendendolo con leggeri contrasti dolci/salati.

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con caramello salato, senza scorze di agrumi canditi.

Ingredienti della pasta (85%): farina di FRUMENTO, caramello salato 18% (zucchero, latte condensato zuccherato (LATTE, zucchero), sciroppo di
glucosio, burro salato 6% (LATTE, sale), sale 0,7%), BURRO, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, acqua, zucchero di canna, lievito madre
naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia). Ingredienti della glassa (15%): zucchero, acqua, MANDORLE
12%, farina di MANDORLE 5%, farina di riso, albume d'UOVO, olio di oliva, amido di mais, aromi. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO,
SOIA e SENAPE.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 GR

Energia 1628KJ - 389 Kcal; Grassi 19,1gr di cui acidi grassi saturi 9,1gr; Carboidrati 48gr di cui zuccheri 31,3 gr; Proteine 5,7gr; Sale 0,22 g.