PRODUTTORI DEL BARARESCO - BARBARESCO D.O.C.G. RISERVA “DON FIORINO” 2016

UN VINO PER DON FIORINO

Questo Barbaresco è dedicato a don Fiorino, il parroco che nel 1958 ispirò e guidò i 19 agricoltori che fondarono la Produttori del Barbaresco, costruendo la cantina nel centro del paese, vicino alla chiesa dove è tutt’ora. 
Esso vuole essere un tributo ai grandi Barbaresco del passato quando le uve migliori dei vigneti più pregiati, anziché essere vinificate separatamente, erano sempre assemblate per produrre il… “miglior vino possibile”.

NOTE DI DEGUSTAZIONE 

Corpo pieno, frutto rosso intenso e maturo al palato, finale persistente e giustamente tannico.

        Scheda Tecnica

Produttore: Produttori del Barbaresco

Regione: Piemonte

Nazione: Italia

Denominazione: Barbaresco DOCG

Tipologia: Rosso

Annata: 2016

Varietà: 100% Nebbiolo

Grado Alcolico: 14,5 %

Tipo di Bottiglia: Albeisa

 Formato: Bottiglia 75 cl

 Vinificazione:  fermentatione alcolica a 30°c con 30 giorni di macerazione, malolattica completata. Invecchiamento: 30 mesi in botti di rovere francese da 25hl. Imbottigliamento: giugno 2020

Come Gustarlo

Tipo di Bicchiere: Calice di cristallo molto ampio

Temperatura di Servizio: 16/18°C 

Abbinamenti: Il Barbaresco si abbiana perfettamente a pasta fresca fatta in casa, piatti a base di uova, carni bianche e rosse

 Quando berlo e come conservarlo: Si tratta di un vino con una longevità di 25-30 anni, ma godibile fin d’ora. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca ,moderatamente umida ,buia ,lontana da rumori e vibrazioni.

 Allergeni: CONTIENE SOLFITI