Poggiarello - Mami Bianco IGT 75cl
Questo vino celebra la semplicità e l’autenticità dei piacentini. Mami è nata è cresciuta a Piacenza.
La raccolta di queste uve, avviene ancora a mano. Una parte delle uve viene poi raccolta tardivamente, per garantire un alto tenore zuccherino. Segue una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata.
Una volta maturato in barriques di rovere francese, viene assemblato in vasca ed imbottigliato.
Dal colore giallo pallido con riflessi dorati e complessa mineralità, garantisce una beva molto piacevole, adatta per i piatti di pesce, secondi di carne bianca e pesce al forno.
Vitigni: 100% Malvasia di Candia aromatica
Annata: 2022
Temperatura di servizio:4-6°C
Gradazione: 13,5 ° Vol