Laporte - Les Duchesses Pouilly Fumè

Vigne certificate in agricoltura biologica, lavoro continuo ed appassionato nella ricerca delle più piccole sfumature di ogni singola parcella, grande spirito di gruppo: questo è il Domaine Laporte.

CARATTERISTICHE:

Dopo la svinatura a bassa temperatura, il vino fermenta per 10 giorni in vasche di acciaio inox a temperature comprese tra 15 e 20° C. Non viene effettuata la fermentazione malolattica. Il vino viene fatto stagionare sulle proprie fecce fini per 5 mesi. Il vino subisce una maturazione aggiuntiva per almeno un mese in bottiglia prima della vendita.

Al naso aromi di agrumi e selce. Al palato, un attacco pulito è seguito da una rotondità ben bilanciata. Con l’invecchiamento della bottiglia, Pouilly sviluppa i suoi famosi aromi di fumo (“fumé”).

Questo vino è particolarmente apprezzato con pesce grigliato, con crostacei e con cosce di rana.

Color giallo paglierino con sfumature verdoline.

GRADAZIONE :

13%vol

FORMATO :

bottiglia da 0,75 lt

ANNATA :

2017

VITIGNI:

100% Sauvignon Blanc