Domaine Perrin - Volnay Cuvèe Marie 2018 750 ML

L'approccio dell'azienda Perrin sul dominio a Volnay si basa su una semplice filosofia, l'osservazione delle stelle, la lavorazione del terreno, il diserbo padroneggiato, il rispetto per la fauna della flora, il ritmo delle stagioni.

Raccolta manuale dell'uva, diraspata al 100%, 10 giorni di svinatura, rimontaggio, pigiatura, riproduzione durante 1 anno in botte.

CARATTERISTICHE:

L'essenza del vino Pinot Nero che si presenta di un color rubino,  è il suo aroma di fragola e ciliegia (ciliegie rosse fresche in vini più leggeri e amarene in umido in esempi più pesanti), sostenute negli esempi più complessi da sentori di suolo forestale. Pinot Nero ben costruito, in particolare da raccolti più caldi, esibiscono anche note di cuoio e violette, a volte ...

Si abbina a carni a lunghe cotture, pollame e selvaggina, frattaglie.

Gradazione: 13%