Domaine de Courcel Pommard 1er Cru Grand Clos des Epenots 2019

La tenuta De Courcel, di proprietà della famiglia sin dalla sua fondazione 400 anni fa, risiede in Pommard nell a Côte de Beaune in Borgongna, (Francia). La cantina produce un favoloso vino rosso di Borgogna. Tradizione, modernità ed eccellenza sono i pilastri della cantina di famiglia i cui vini sono molto apprezzati e contano su quattro Premier Cru di ottimo livello.

   Note di degustazione:

Vinificato a grappolo intero. Tabacco, fragoline di bosco e rosa antica. Bouquet sontuoso. Tessitura monumentale, profondo, lungo. Non teme il lungo invecchiamento. Anzi.

   Scheda Tecnica

Produttore: Domaine de Courcel

Regione: Borgogna

Nazione: Francia

Denominazione: Pommard AOC

Tipologia: Rosso

Annata: 2019

Varietà: Pinot Nero 

Grado Alcolico: 13,5 %

Tipo di Bottiglia: Borgognotta

 Formato: Bottiglia 75 cl

 Vinificazione: Matura in barriques (33% nuove) tra 18 e 23 mesi; macerazioni di circa 30 giorni; lieviti indigeni; non filtrato.

Come Gustarlo

Tipo di Bicchiere: Calice di cristallo molto ampio

Temperatura di Servizio: 18-20 ℃ 

Abbinamenti: Quando un vino è grande diventa interessante anche fare provocazioni ma con la selvaggina piumata si esalta.

 Quando berlo e come conservarlo:  è un vino di grande longevità, che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca ,moderatamente umida ,buia ,lontana da rumori e vibrazioni.

 Allergeni: CONTIENE SOLFITI