Crémant du Jura - Champ Divin Zéro Dosage AOC
Il Crémant du Jura Zéro Dosage AOC firmato Champ Divin nasce da una vendemmia anticipata e da uve di vigne di diversa anzianità; anche per questo si presenta tanto ricco e, al contempo, profondo. Affinato sui lieviti per almeno 18 mesi, è cremoso, avvolgente e, a differenza di altri dosaggio zero, per nulla aggressivo. Assolutamente da provare.
Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di agrumi e note delicate di fiori bianchi. Al palato è cremoso, fresco, vivace, con un finale pulito e armonico.
Abbinamenti
Ottimo anche per allietare gli aperitivi, si sposa bene con i crostacei e le crudità di pesce.
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Denominazione: Crémant du Jura AOC
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Vitigni: chardonnay 80%, savagnin 20%
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Alcol: 13%
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Formato: 0.75l
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Consumo ideale: 2019/2020
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Temperatura di servizio: 6/8 °C
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Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici
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Giudizio di Tannico: 90/100
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Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce