Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes 2021

Domaine Philippe Colin nasce nel 2004, oggi gestisce 11,5 ettari di vigneti intorno al villaggio di Chassagne Montrachet .Il raggiunge 90000 bottiglie di produzione annua. I vini bianchi e vini rossi vengono prodotti in 28 diverse denominazioni alcune delle quali rappresentano lotti molto piccoli, che consente di scoprire la diversità e la ricchezza dei suoli. I vini vengono affinati in botti di rovere per 12 a 15 mesi, e vengono imbottigliati dopo una leggera filtrazione.

Note di Degustazione:

Vinoso, puro, opulento ma equilibrato, lungo finale.

   Scheda Tecnica

Produttore: Philippe Colin

Regione: Borgogna

Nazione: Francia

Denominazione: Chassagne Montrachet AOC

Tipologia: Bianco

Annata: 2021

Varietà:  Chardonnay 100%

Grado Alcolico: 13,5%

Tipo di Bottiglia: Borgognotta

 Formato: Bottiglia 75 cl

 Vinificazione: Raccolta manuale; 11 mesi circa in barriques di cui circa 25% nuove; leggero filtraggio.

Come Gustarlo

Tipo di Bicchiere: Calice di cristallo molto ampio

Temperatura di Servizio: 8°-10° C 

Abbinamenti: Si abbiana perfettamente con volatili in salsa, filetto di trota alle spezie.

Allergeni: CONTIENE SOLFITI