Fleury - Champagne Brut Blanc de Noirs 75cl

Lo Champagne Blanc De Noirs della cantina Fleury è una bollicina vigorosa ed elegante, espressione di grande classe della Côte de Bars, il distretto più meridionale della regione dello Champagne. Viene ottenuto da uve Pinot Nero in purezza realizzato dall’assemblaggio di vini base di diverse annate. La cantina, storica realtà a conduzione famigliare, è stata la prima nella regione ad iniziare un percorso di ricerca culturale ecologica per cercare di limitare l’utilizzo di prodotti chimici e dal 1989 lavora seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica. Le vigne sono situate a Courteron su colline con suoli prevalentemente argilloso-calcarei di origine giurassica. 

Il Fleury Blanc De Noirs si presenta alla vista di un colore giallo dorato carico con riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. Al naso diffonde sentori di frutta bianca, tra cui la pera e la pesca, frutti a bacca rossa come il lampone, note biscottate e sfumature tostate. In bocca è intenso, fruttato e cremoso. Un Pinot Noir di buona complessità, raffinatezza e dotato di una struttura che esprime al meglio le caratteristiche proprie del vitigno e della componente argillosa del territorio da cui proviene. Il finale è caratterizzato da una verve morbida e fragrante che lo rende molto rinfrescante.

 Scheda Tecnica

Produttore: Fleury

Regione: Champagne

Nazione: Francia

Denominazione: Champagne

Vitigni:  Pinot Noir 100%

Grado Alcolico: 12.5%

Tipo di Bottiglia: champagnotta

 Formato: Bottiglia 75 cl

 Come Gustarlo

Tipo di Bicchiere: Calice di cristallo a tulipano

Temperatura di Servizio: 6°-8°

Abbinamenti : Questo champagne artigianale, prodotto da agricoltura biologica, è un grande seduttore, molto vinoso senza essere pesante e può quindi essere servito come aperitivo con gougères, salumi, pesce, selvaggina o pollame.