Emidio Pepe - Trebbiano D'Abruzzo 2021
Il Trebbiano d'Abruzzo è una varietà antica ed autoctona delle Colline Teramane, la vicinanza del mare influenza le uve donando una nota minerale e sapidità al vino.
Emidio Pepe è riuscito a traformare il Trebbiano d'Abruzzo in quello che generalmente,dai vitigni autoctoni si mostra con profumi neutri, in un ricco bouquet di profumi.
Il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe è un bianco elegante ed autorevole.
CARATTERISTICHE:
Vino bianco secco, fermo, di colore giallo paglierino, al naso note floreali lievemente ammandorlate, fruttato, dalla bocca sapida e piena, al palato freschezza, minerale.
Vendemmiato selezionando manualmente i grappoli, la pigiatura avviene con i piedi su vasca di legno, la fermentazione è spontanea in vasca di cemento vetrificato e affinamento in bottiglia. Nessuna filtrazione.
Ideale per piatti a base di pesce, minestre, primi piatti con verdure, con tartufo e carni bianche.
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75l
Annata: 2020
Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC