CIAVOLICH - DIVUS MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2020

Il Divus nasce nel 1987 e racconta fiero di sé il luogo da cui proviene, i vigneti più antichi della tenuta.
Le uve dopo essere selezionate e raccolte a mano vengono portate in cantina dove vengono pigia-diraspate. A seguire il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata  e in seguito vengono effettuati delestage e rimontaggi. Il vino ottenuto viene travasato in botti grandi e barriques di vari passaggi dove affina per circa un anno. Infine dopo il riposo in bottiglia possiamo degustare un vino fresco, tannico, morbido, corposo, maturo che migliora nel tempo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE  

 Si presenta con una veste di colore rosso rubino scuro e all’olfatto esprime aromi particolarmente ampi, con note di mora selvatica, mirtillo, ribes nero, prugna rossa, cenni di radice di liquirizia e morbide spezie. Al palato ha una notevole struttura, con una trama tannica fitta ed evoluta, aromi fruttati densi e profondi, che regalano un sorso molto persistente, che chiude su armoniose note speziate.   

 Scheda Tecnica

Produttore: Ciavolich 

Regione: Abruzzo

Nazione: Italia

Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC

Tipologia: Rosso

Annata: 2020

Varietà: 100% Pinot Nero

Grado Alcolico: 14 %

 Formato: Bottiglia 75 cl

Come Gustarlo

Tipo di Bicchiere: Calice apertura media

Temperatura di Servizio: 16°-18°C

Abbinamenti: Si abbina molto bene a : Pasta sugo di carne, Pasta sugo di verdure, Carne arrosto grigliata, Carni bianche, Carne rossa in umido

Allergeni: CONTIENE SOLFITI