Mauro Allemanni-Amaretti- Il Nerissimo 250g
Sono a metà strada tra gli amaretti ed i macaroon. Sono soffici, delicati, emanano un profumo inebriante di mandorla e con un ripieno goloso proposto in differenti varietà in grado di soddisfare ogni palato. Decisamente da mangiare con gli occhi e… con la bocca gli Amaretti della Pasticceria Mauro Allemanni.
Mandorle dolci e amare in nove varianti di gusto: classico, classico farcito gianduia, caffè farcito con cioccolato al latte, pistacchio farcito con cioccolato bianco e maraschino, pistacchio e amarena, cacao farcito con cioccolato al rum, classico farcito con confettura di fragola e anice, classico farcito con cioccolato al latte e grappa, arancia.
Nocciola IGP Piemonte e cioccolato Equador 74%
Noi siamo i più internazionali, respiriamo l’aria del mondo. E’ vero che siamo una base nocciola Piemonte I. G.P. , ma siamo integrati benissimo con delle miscele di cacao e del favoloso cioccolato del centro America. In Ecuador noi fave del cacao siamo tutte sorelle , veniamo da una unica piantagione selezionata e curata abbiamo caratteristiche proprie. Il cioccolato prodotto con noi ha poca acidità ed un bella persistenza di cacao e di bouquet floreale . D’altronde mi chiamo nerissimo e dopo avermi assaporato ti accompagno per un po’ con il mio profumo persistente di cacao. Mi hanno sposato con la dolcezza delle nocciole per creare un gusto eccezionale , mantenendo così la già mia bassissima acidità per questo uno tira l’altro. Il mio carattere è comunque deciso e non ama i tentennamenti. Sono capace di farmi apprezzare da tutti i palati del mondo che amano il cacao e le nocciole. Sono ottimo degustato con il Porto o un Barolo Chinato.
Senza farina.
ingredienti: NOCCIOLE, ALBUME, zucchero, cacao, miele, glucosio, fruttosio, acqua.
farcitura: cioccolato fondente extra ecuador 74%(pasta di cacao, monorigine, zucchero, burro di cacao, emulsionanante: lecitina di SOIA)
valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
energia 1812kj/433kcal
grassi 27.15g
di cui saturi 6.80g
carboidrati 39.70g
di cui zuccheri 30.71g
proteine 9.15g
sodio 6.15 mg
prodotto in italia