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Admiral - Via dei Birrai 32 - 25 cl

Birra ambrata doppio malto con riflessi rubino, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Aspetto: schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro con riflessi rubino, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.

Bouquet: torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato.

Sapore: i malti caramello bilanciano la lieve acidità dovuta al malto tostato e all’amaro del luppolo (varietà Admiral). Birra corposa.

Saturazione in CO2: bassa

Tipologia di appartenenza: rossa scozzese

Volume alcolico: 6.3 %

Abbinamento suggerito: selvaggina come piccione, lepre, cervo, cinghiale.

Bicchiere consigliato: a trapezio rovesciato alto, pinta.

Temperatura di consumo: 10-12 °C

Birra ambrata doppio malto con riflessi rubino, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Grado alcolico: 6,3 % valori nutrizionali x 100 g: kcal 54 carboidrati 3,44 zuccheri 0,82 proteine 0,55 prodotto in italia