Essenza San Giacomo 100ml
L'essenza è il cuore, la vera natura delle cose. Abbiamo distratto anzitempo il nostro Balsamico Tradizionale dal suo lungo cammino, nel pieno della sua fase di maturazione. Così è nata l'Essenza, un concentrato di sapori intensi e corposi, con un'acidità sempre presente ma arrotondata da una maggiore densità ottenuta attraverso il sapiente utilizzo di botticelle di rovere e castagno particolarmente piccole. Il profumo ha ancora note fruttate ed è perfetta per accompagnare cremosi desserts, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
L'azienda San Giacomo da anni seduce amici e clienti con l' Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. Una passione ed una sapienza tramandate di padre in figlio, autentici custodi di tecniche e sapori: da una precisa e rigorosa scelta qualitativa nasce un prodotto unico, condotto a maturazione negli anni con gesti misurati, attenti, fatti di passione, di cultura del tempo. Anche oggi come allora, l'Acetaia San Giacomo è espressione di un territorio generoso.
Ingredienti: Mosto Biologico d'uva cotto ed acidificato.