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Bottarga di Muggine - Macinata in busta gr 100

È dalle uova prodotte da ogni femmina di muggine che nasce la bottarga, una delle più prelibate leccornie gastronomiche della Sardegna. Sono uova salate, compresse ed essiccate. Questa preziosissima ghiottoneria viene prodotta in Europa come in Giappone o nelle coste del Mediterraneo, dell'Atlantico e del Pacifico. Solo quella sarda si contraddistingue per reputazione e qualità. Ha il colore dell'oro vecchio, ambrato; al tatto è soda e compatta ed il gusto è fine e delicato.

ingredienti: UOVA di MUGGINE,sale.
valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Energia 1578 KJ - 377 kcal
 Grassi 24 g
 di cui Grassi saturi 6,01 g
 Proteine 40 g
 Carboidrati 0 g
 di cui Zuccheri 0 g
 Sale 4,01 g